Stabil magyar termelői bázisunk támogatásával cégünk nagykereskedői kínálatában folyamatosan, kiváló minőségben elérhető ez a zöldségféle – kérjen tőlünk ajánlatot!
A burgonya egy rendkívül sokoldalú és tápláló élelmiszer, amelynek számos előnye van. Gazdag komplex szénhidrátokban, rostokban, B-vitaminokban és káliumban, ami hozzájárul az egészséges emésztéshez, az energiaszint fenntartásához és a szív egészségének támogatásához. Alacsony a zsír- és koleszterintartalma, ami ideális választássá teszi a kiegyensúlyozott étrend részeként. A burgonya antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni védekezésben és csökkenthetik bizonyos betegségek kockázatát.
Hogyan válasszunk burgonyát?
Válasszunk szilárd, sima bőrű burgonyát, amely mentes a zöld foltoktól, csíráktól vagy látható sérülésektől. A súlyuk alapján érezzük meg, hogy szilárdak és nehézek-e, ami frissességük jelzője.
Az év melyik időszakában érdemes burgonyát vásárolni?
A legjobb időszak a vásárlásra a kora ősz, amikor a friss termés éppen piacra kerül (újburgonya), ebben az időszakban a legfrissebb és legízletesebb a kínálat. De nem kell aggódnunk, a burgonya kiválóan eltartható, így egész évben megvásárolhatjuk.
Milyen burgonyafajták léteznek?
Számos burgonyafajta létezik, amelyek ízben, textúrában és felhasználásban különböznek. A legismertebb fajták közé tartozik a russet, a vörös burgonya, az újburgonya, a sárga (Yukon Gold) és a kék vagy lila burgonya. Mindegyik fajtának megvan a sajátossága, amely bizonyos ételek elkészítéséhez teszi őket ideálissá.
Hogyan kell tárolni a burgonyát?
A burgonyát hűvös, sötét és jól szellőző helyen kell tárolni, hogy elkerüljük a csírázást és a zöldülést. Ne tároljuk őket a hűtőszekrényben, mert a hideg hőmérséklet cukorrá alakíthatja a keményítőt, ami befolyásolhatja az ízüket és textúrájukat.
Mi minden készíthető a burgonyából?
A burgonyából számos étel készíthető, mint például sült burgonya, püré, levesek, gratinok, gnocchi, chips, és még sok más. A burgonya sokoldalúsága miatt szinte végtelen a variációs lehetőségek sora.